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Lutz-321
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am 21. 8. 2016 um 09:34 |
Brr ....
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Gourmet2
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am 4. 2. 2013 um 12:06 |
Da setz ich noch Einen drauf. Stierhoden in Pilzsauce, sie benötigen für 4 Personen:
700 g Stierhoden, 200 g gemischte, klein geschnittene Pilze, 300 ml Schlagsahne ,
5 EL Speiseöl, 3 fein gewürfelte Zwiebeln, Salz und Pfeffer, Mehl und Rosenpaprika,
Wasser;
Und so geht es: Die Hoden wasche, putzen und in Scheiben schneiden.
Mit Salz würzen, in Mehl wenden, in heißem Öl kurz anbraten und beiseite stellen.
Die Zwiebelwürfel im Bratfett andünsten, mit Paprika bestäuben und die Pilze dazugeben.
Etwas Wasser angießen und abgedeckt weich dünsten.
Etwas Mehl in der Sahne anrühren.
ie Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sahne andicken.
Die Stierhoden in die Pilzsauce geben, erwärmen und mit körnig gekochtem Reis servieren.
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Einsam52
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am 19. 1. 2013 um 16:26 |
Gegrillte Stierhoden gegen Viagra!
4 frische Stierhoden, gewaschen und von der äußeren Haut befreit,
3 EL Butter,
2 Knoblauchzehen mit Salz zerrieben;
Und so werden sie zubereitet:
Einen Holzkohlengrill vorheizen.
Die Hoden über der heißen Holzkohle 25-30 Minuten grillen.
Sind sie von außen leicht gebräunt, und tritt beim anstechen ein klarer Saft aus, sind sie gar.
Die Butter mit dem Knoblauch in einem Pfännchen zerlassen, und über die dünn aufgeschnittenen Hoden verteilen.
Mit frischem Baguette servieren.
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